認識克菲爾菌

腸道有病毒感染會改變腸道菌相 ，造成後續「腸躁症」出現 ，所以有些研究方向是找出合適的益生菌來治療與預防後新冠。 2021年1月26日，國際期刊《腸道》（Gut）發表一篇，來自香港中文大學內科及藥物治療學系黃秀娟教授團隊的研究，使用全基因體定序方法（shotgun metagenomic sequencing），分析106名在體內感染源清除後4周仍有症狀的COVID-19（嚴重特殊傳染性肺炎、新冠肺炎、武漢肺炎）確診者，其糞便中的細菌組成，探討與COVID-19急性期後的綜合症狀（Post-acute COVID-19 syndrome；PAC）之關聯。 研究比較有、無COVID-19長期症狀的患者，發現兩者腸道菌的組成不相同。研究指出，不同的腸道菌組成可能會發展出不同的COVID-19急性期後綜合症狀。腸道菌的組成，有潛力可以用來預測感染COVID-19的病患可能出現的PAC症狀。

https://health.tvbs.com.tw/medical/333338

達特暢富含克菲爾! 克菲爾的原語就是「味道清爽」之意

源自高加索山區的發酵乳飲料

十九世紀末始傳至東歐及中歐，再傳至世界各地

科學家陸續發現克菲爾的功效如下:

1. 整腸功能與消化吸收的促進作用( Ref NO.1 )

2. 動脈硬化症的改善( Ref NO.1 )

3. 過敏症的改善( Ref NO.1 )

4. 肺結核患者病況改善( Ref NO.2 )

5. 腫瘤的抑制作用( Ref NO.3 )

6. 免疫賦活作用的提昇( Ref NO.4 )

7. 優良抗菌作用與抗黴菌殺菌力( Ref NO.5 )

優酪乳和克菲爾的差異

克菲爾，又稱為牛奶酒，是一種發源於高加索的發酵牛奶飲料。

克菲爾則是將數株乳酸菌共生發酵後，再將生成的克菲爾菌元放入鮮乳中發酵，酵母菌與真菌之間互相供給、整合、演化，形成一個穩定的互利共生系統，所以克菲爾不僅有穩固的微生物系統，也有很好的延續能力。

再以優良的技術將克菲爾濃縮成每包含有100億的菌粉，再配合龍根菌及植物乳桿菌所組成的完美配方。

每天持續地補充，可以改變我們腸道的益生菌叢生態，除了幫助維持消化道機能之外也讓排便比較順暢!

在調整體質、促進新陳代謝方面也會有幫助。

對於有乳糖不耐症的人來說，克菲爾也許是少數可以緩和乳糖不耐症，

克菲爾菌種裡的微生物含有乳糖分解酶，會把乳糖分解成葡萄糖與半乳糖。

所以克菲爾的乳糖含量很低，即使是乳糖不耐症的人也可以食用。

克菲爾菌的好處多多

富含益生菌：新基因醫學中心(Cenegenics Medical Institute) 網站發表的一篇文章指出，克菲爾含有70～100億的益菌，念球菌益生菌 (Leuconostoc)、串珠酵母菌 (Torula) 等益菌在一般優格中找不到，而且克菲爾中的菌株群比優格所含的更有效力。這些微生物有助於改善消化系統、防止腸道中有害菌的生長，同時協助產生維生素B12和K。

益生菌是如何來改善過敏性氣喘，中醫大兒童醫院王志堯院長及過敏免疫及微菌叢(A.I.M.)研究中心陳佩琪博士，發現格氏乳酸桿菌 (Lactobacillus gasseri) 可以藉由自身糖酵解反應中的一个酶，甘油醛-3-磷酸脱氢酶glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase (GAPDH)，扮演兼差蛋白moonlighting protein的功能，來調控巨噬細胞中的免疫代謝反應，讓引起過敏氣喘發炎的M2巨噬細胞轉型為抗發炎的M1巨噬細胞(如圖所示)。這項發現，不僅解開益生菌的多樣免疫調控功能，也提供一個開發抗過敏氣喘發炎的生物製劑及新藥開發。本篇研究發表在Springer Nature 發行的Journal of Biomedical Science (IF: 12.771)雜誌。

本公司達特暢益菌即主要由克菲爾菌及格氏乳酸桿菌為主的共生八益菌配方組成 歡迎詢問選購

期刊連結：

https://jbiomedsci.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12929-022-00861-8